red velvet cupcake

kaloo inii kali kedua aku bikin red velvet. ( sumpaahh deh nieyy kue paling moist.) enyaakss pokoknya.. aku demen.. coklatnya berasa banget. tp kali inii aku biikinn di cupcake ajjah.. (kecanduan cupcake dah) bikin setengah resep ajjah.. lumayan jdnya 14 biji. tp engga tau pada kemanaan.. (terbukti larisss.. ) sisanya 2 kotak (@4pcs isi satu kotak)..
satu kotak sengajaa aku kasih buat dosen di kampus. sisanya di bagi lagih,..
dihias pake whipcream cair warna pink ( baru kali inii pake whipcream cair. biasa pake yang bubuk.) pake coklat curl. (yeaahh... udah bisa bikin ndiri.,, norak.com) sama dihias pake bunga-bunga dari fondant,





iniii penampakan nya red velvet cupcake. sebelom dihias. senenkk dehh kaloo liat cupcake menul-benul gituh(montok) heuhuehue.. yang inii montoknya muluss.. lah kalo yang lainnya gara-gara ketinggian suhu pas manggangnya.. cupcake nya jd mekar.. kayakk bolu kukus mekrok.. huahuaha.. dikiraaa apemm sama mamakuu.. (sighhh,,,)

nah kemaren sebelum ke kampus.. si tahank datang kerumah gara" liad stats di fb. bikinn kue.. ya aku suruh datang ajah kalo mau.. end dia bilang enaaaakkss.. hihihhi senenkk deh..

sebenernya abis bikin inii kue.. aku bikin chessy vanila cupcake pake filling blueberry karna nenek aku protess. kenapaa bikinn rasa coklatt.. beliau engga doyan.. ya udah deh bikinn lagihh..

resepnya pake easy cupcake lagih... tpp mentega aku gantii dengan margarin,, trus masukin parutan keju. pas dipanggang cupcakenya meleberr.. hahahah.. kacaw.. teruss teksturnya juga jd lebih lembut tp beremah gituh,,, engga pedee.. di foto.. tpp rasanyaa yahudd lohh,,
laenn kalii ogahh gantii" lagih bahannya..

next.. bikinn cupcake apa lagihh yahh,, ??

cupcake (again) mocca chocolate

yippiee.. niee cupcake kedua yang aku bikin.. resepnya pake easy cupcake jugga.. jd kecanduan eh.. bikin cupcake.. gampill buatnya engga ribet.. bisa dihias ssesukaa atii.. tp kali inii ngga pake filling blueberry.. cuma di tambahin pasta mocca. agak banyak.. wangiiii dehh.. trus pake buttercream chocolate..

gag tau kenapa pengenn banget bikinn sesuatu yang berbau mocca. demenn deh ama wanginya.. bikinn mau lagiihh.. tp tetep ajjah engga diabisin sendiri.. dibagii-bagii.. :P

cupcake.. cupcake

abisss beli papercup sama mba reni di little baking.. wahh aku jd kerajingan cupcake. pengenn bikinn cupcake tuz dihias cantik-cantik.. isinya easy cupcake. resepnya di blog nya mba rina rinso. pakek filling blueberry.. dipoles pakek sele kacang.. tuz kasih springkel sugar pink sama gula halus ae..

hasilnya.. cupcake nya lembut,,trus paduan sama blueberry fillingnya asik. jd seger.. engga monoton gituh.. yummy deh..
inii buat dimaem sendiri n dibagiin sama keluarga.. nenek sama ceceku jugaa doyan ni cupcake. tp belom jd "barang daganganku". cos dihitung" ya sama sihh sama kue gede. tp kalo dihitung satuan malah jd mahal. iah lah.. di balikpapan mah serba mahal. most expensive town gituh.. kalo di jawa mah enak.. telor masih beli sekiloan. trus lengkap pula. kalo disini. mah jgn tanya... yang jual pengen naek aji, jauhh.. udah gituh engga selengkap di jawa sono.

ya namanya jugga jualan rumahaan.. wajar mahal.. dr pada bakery.. cos bakul kue rumahan mah produksinya satu-satu,, engga sekali banyak dalam 1 kali produksi. jd ya harap maklum, dimana ongkos produksinya juga mahal, tp ya semoga ajah ntar ada yang pesen cupcake.. dengan harga yang sesuai, dan semoga akunya jugga lebih luwess bikin hiasan,. heuehueh.. maklum aku belajar otodidak.. engga pake kursus.. biar begituh, aku pantang nyerah.. :P

ayoo sapaaa mw pesenn.. :P

pudink caramell..

cantikkk yah fotonya.. huehuehue.. padahall fotonya malemm.. bikinnya kalo engga salah pas sebelum mama masuk rumah sakit lagih. :(. bikin pudink caramel karna ada wa ndut.. (tante ku) pengen bikin ini.,. ya udah,, nimbrung deh. inii pudingnya lembutt banget.. yang tricky tuh bikin caramelnya pake insiden segala.. karamelnya angusss... jd paittt.. :P huehueue.. engga tau kenapa kadang aku bisa bikin caramel dengan sukses.. kadang juga ngasal. jd angus deh.. ya kalo dah gituh musti ngulang lagih.. bikinn pudingnya sih engga ada masalah.. tapii yang jd masalah ya lagi" caramelnya yang syusah waktu balik pudingnya. masih nempell di cetakannya.

kalo menurut aku.. pudingnya muanis, kalopun caramelnya gosong sih engga masalah.. jd klop.. asal engga angus" banget..

resepnya.. bayakk tuh di google. heuhueh.. udah lupa soalnya.. :P

donatt donaatt ~_~

bikin donat mah udah sering.. udah pernah nyoba bikin donat biasa, donat ketan hitam.. sama donat kentang. niyy donat favorit.. enyaks sih.. empuk banget. engga cukupp satu.. ( menyesuaikan bodyy cuy.. haha ngabisin 5.. wkakaka)
udah dari 3 mingguan lalu.. pengen biin donat. gara" beli donat kentang di samping DPR.. asyik liad donat dalam kondisi profing gituh.. heuhehe jd pengen bikin.. tapii kok yah lupaa terus.. sampe kemaren lusa.. aku tagih janjii dah sama mamus (tante aku) buat bikin donat.. jd abis nganter nenek.. sama cece ku dibeliin bahan,.. kentang.. begitu bangun tidur langsung deh ngadon donat.. bikin ampe sekalis kalisnya... biar empuk.. gedee badan kok.. jd gampankk donk ngadon donat.. padahal keringetan.. (inih mah pengaruh cuaca,.. balikpapann supeerr panasss)
abis jadi engga pake di foto duluw. jadinya kemaren ituh sekitar 28 biji (ditimbang masing" ukuran 50gr).. jadi nya agak sedikit gede.. tp malam udah sisa 2 tuh donatt.. (asyikk donatku laris manisss)..

nah besoknya (kemaren*) pengen bikin lagih.. abis dari kampus langsung mampir cari kentang lagih.. beli setengah kilo.. begitu sampe, ganti baju langsung deh ngadon.. kali inii ditimbang masing" 35 gr ajjah.. jd ukurannya pass.. engga terlalu kebesaran..trus jd nya banyakk 51 biji. mayan.. tp tetepp ceped tandas.. di maem pake gula halus sama coklat meisis ajjah

inii pakek resep donat kentang nya ncc. enyaks deh,.

Red Velvet Cake.. ( the best one of taste.. )

inii my first red velvet cake... awallnya searching".. di blog.. cuma bisa ngecess ajjah.. apalagii liat blognya tante ria <!-- red velvet nya.. wuihh.. jd tambah pengenn dehh.. abisnya nieh kue unikk banget.. the best of taste,, yaa dwonkk.. inii resep kue udah ditampilin di oprah show, canggih...


base kuenya tuh moist bangget.. trus pakek jus buah beet.( inii yang bikin kue jd rada kemerahaan). end cream cheese sebagai frostingnya....aslii yummyyy dah. trus udah beberapa bulan kemaren pengen bikin.. tp kok nyarii krimcis syusyahhh benerr.. sekalinya ada hargaa nya muaahaall bokk.. 50 rebu sekotak kecil. ( yang jual pengenndd naekkk ajii).

nah kemaren pas beli bahan buat blackforest tante meity nemu krimcis di hypermart...(engga pake liat harga lagih cos udah niat pengen bikinn niy kue) wihh langsung deh kepikiran buat bikin niy kue.. pake 2/3 resep ajjah.. bikin di loyang 20. bikinn nya sore"... abis paginya selesai bikin kue tante meity.. end hasilnyaa.. wuihhh enakkk bangeDD.. enggak nyesell dah bikinn niy kue... sukaa banget denfan rasanya.. nyoklat plus ngeju... :P ini kue buat di maem sendiri.. trus aku bawain buat temen" rada.

buat yang mau pesen kue inii bisa kok.. tp harga disesuaikan yahh.. ( dengan harga krimcis.. cos dibalikpapan tuh krimcis barang langka.. haha )...

oreo chocoffe cake aqriel birthdays & cupcakes

ini kueh tanggal 1 kemaren... baru sekarang dipostingnya.. telaatt bangett dehh.. inii kue ultahnya aqriel. sebenernya ultahnya tuh tanggal 27. tp dirayain tanggal 1. pas org libur kerja gituh.. base kue nya dari sacher torte. ukuran 20. mustinya sih 3 layer.. tp ini cuma 2 layer. ituhpun udah tinggi. cakenya disiram aer kopi brownies. trus di cover pake ganache coklat, trusm lapis whipecream dicampur pake biskuid oreo yang di hancurkan..ajibbbb dahh niy kuee lembut cakenyaaa.. muanisss end nyoklaatt puooll.. (ayogg yang mau pesen ginian.. boleh hubungi sayah.. hihihi promosi.com).

selainn ituh aku jugga bikinn cupcakes karna niatnya bikin banyak. jd di variasiin ajjahpake resep easy cupcakes nya mba rina rinso(searching ajjah di blog nya).. ada cupcakes coklat with chocochips, vanila cupcakes with chocochips, vanila filling blueberry ( inii paling enyakss), sama vanilla filling peanut (sele akacang maksud nya haha)

ini coklat cupcakes pake buttercream mocca. yang inii vanilla with chocochips
nah kalo ini vanilla filling blueberry

senenkkkk deh bisa bikin kue buat saudara sendiri.. kue nya homemade.. halah..:P
meski kemaren smped ada sedikit masalah.. hehe diomelin.. gara" kelupaan masak nasi buat acara.. ( inii mah salahh gw jugaa.. sangking keasyikan bikin kue.. )
finnaly thats all happy..
bwat aqriel met ultahh yah sayangg.. moga tambah pinterr.. rajinn sholat n sekolahh yahh

[jualan] blackforest tante meity

alhamdulillah.. meski kemaren dapat komplen.. akhirnya tante ve repead order lagih. yang pesen sih temennya namanya tante meity. pesen ukuran 26. kali ini bener" deh.. aku engga mau ngecewakan lagih.. jd aku lebih selektif milih bahan baku. ya dong.. masa mw kayak kemaren lagih.. sebenernya yang kemaren ituh bukan resepnya yang salah. tp coklat bubuk nya tuh.. biasa jugga engga gityuh.. kasar jd kek bepasir.. (sebelll.com) ya jadinya ini kue aku buat pake cokbuk kotakan dah.. biar kata mahal. engga papah.. yang penting pelanggan puas.. dan engga sia" keluar duid buat niy kue.. malah komennya kue nya mantep.. hehe..

big thanks banget buat tante ve, yang belain promosi ketemennya. makasihh yahh.. n makasihh juggga buat keluargaa.. yang udah support.. halah bahasanya. iah lah. inii jelas donk.. kan bisa berabeh kalo jualan kue kek gini tp engga ada yang support, alhasil bikinn kue sambil diomelin.. kan engga enakk.. yang ada kuenya ngambekk.. huhu..

buatt yang laen.. ayookk pesen.. hihihi... dijaminn engga nyesel deh.. end pasti ketagihan.. :P

[jualan] blackforrest

niyy black forrest pesenan tante ve.. buat acara di kantornya.. ukurannnya gede.. 30. mayan jugga buatnnya,.. tp ini kue ada komplennya.. ternyata chocolate bubuk yang aku gunakann ituh rada kek bepasir gitu.. atau kasar.. trus kue nya sih okeh ajjah,, cuma engga pake rhum.,.. ( ingetnya persediaan masih ada.. eh nyata nya udah abis.. ) inii pelajaran lagihh buat aku.. lainn kali musti bener" pilih bahan.. emank sihh waktu kemaren pesennya meped banget.. sore pesen buat besok pagi.. yah gelabakan aku.. hufftt.. pelajaraaann berhargaa lagih.. jd bakull kue engga gampang.. dan gag bisa sembarangan.. yah ku akui juga.. aku masihh pemula.. jd musti sering belajar dan belajar terus.. biar apa yang aku dagang kan itu engga sembarangan.. en musti berkualitas.. karna disitulah letak kepuasan konsumen..